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ほんとに焼き鮭の味がする。油の感じまで。鮭フレークだとパサパサだけど、これはしっとりした感じ。ただ、ちょっと塩辛いかな。それにしても使っているのは鮭パウダーだけであとは調味料やら油脂やらでここまでほんものっぽくなっちまうんだなぁ。