koie blog

吟醸酒は雑味がなくなりすぎてどれも同じ味になってしまうという反発から削りすぎない日本酒がはやりだしてるらしいということで。

ギンパックの亜種らしいギンルビィというのがあったのでかってみた。ギンパックとおなじで醸造アルコール添加。

封を開けたとたんに香りが襲ってくるくらい強い。味はかなり甘め。アルコール臭がまったくなくて、日本酒が苦手なひとでもいけそう。

菊正宗の純米酒は価格的に他の削らない日本酒と対抗できている。ギンルビィとくらべると辛口だが、一般的には甘いほう。ちょっとアルコールを感じる。酸味もあり。

TOPVALU BESTPRICE 純米酒を買ってみた。1.8Lで1280円と普通のパック純米酒とくらべてちょっとお高い。銀パックとおなじくらい。おなじく純米酒とかいてあるやつは998円と普通の値段だが2025/10で製造終了らしい。成分がまったく同じなのでパッケージだけ変えて値上げかな。

トーフバーのガトーショコラが日本酒と合うなぁ。

父が愛飲していたらしい敷嶋を買いに酒の米利へ。

何種類かあったけど復刻ラベルで一番安いのを買ってきた。

• 黒松敷嶋

父はこの甘さがよかったらしい。ちょっと甘くて、香りは樽の香りがするような。父は熱燗で飲んでた記憶だが熱いと香りが強いのでぬる燗か常温がいいかな。色はちょっと黄色さが残る。